Zauberzucker …schassefasching…

Ich sage ja immer, dass ich alle Jahreszeiten mag: also Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Das ist natürlich sehr voreilig formuliert, denn die 5. Jahreszeit – den Fasching – mag ich überhaupt nicht. Dieses jetzt-sind-wir-alle-lustig ist überhaupt nicht mein Ding – ich bin nicht lustig, schon gar nicht auf Kommando.

Tja, aber der Fasching ist nun mal zeitlich begrenzt und Gott sei Dank auch schon wieder eine Woche vorbei und wir sind mitten in der Fastenzeit – helau, helau (mag ich nur von Kurt Cobain) – somit wäre mein Text von letzter Woche heute Themaverfehlung und ich erspare es euch. Naja, aber der Zauberzucker ist natürlich auch nicht DAS Thema, das in diese Zeit passt. Ich faste und kasteie dieses Jahr nicht, weil ich letztes so dermaßen kläglich gescheitert bin. Die No-Sugar-Challenges sind voll im Gange, es wird gededoxt und gefastet. Vielleicht ist ja der ein oder andere Nicht-Fastende bei euch dabei oder ihr speichert es einfach ab oder schreibt es auf eine Liste… für den nächsten Mädelsabend, die nächste Einhorn-Party oder einfach weil das Leben mehr Glitzer braucht – weil cool ist der Zauberzucker schon, wie ich finde.

Man braucht für den Zauberzucker und Zitronencreme:

• 150 g (bösen, weißen) Zucker
• 1 Handvoll verlesene, getrocknete Malvenblüten
• 250 g Topfen (Quark)
• 1 – 2 EL Naturjoghurt
• 1 Zitrone
• Zucker nach Belieben

So geht‘s:

Für den Zauberzucker den Zucker und die Malven im Mixer fein reiben, es sollen keine großen Malvenblüten mehr drinnen sein. Für die Zitronencreme die restlichen Zutaten verrühren, wenn die Creme angerichtet ist, einen kleinen Spritzer Zitronensaft obendrauf und dann den Zauberzucker streuen – siehe da zauberzauber und hexhex, der Zauberzucker wird rosa.

P.S.: Wie immer mit dabei bei GRÜNZEUG[we love green stuff] von den Naturkindern.